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0580-3093899
目的:
迅速降低饭温,适应落缸要求;增加米饭含水量,使饭粒软化,分离松散,利于糖化菌繁殖生长,让糖化发酵正常进行。
要求:
淋水量和回水的温度根据气候和水温高低来控制,使饭温均匀,品温控制在31℃左右。
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