0580-3093899


目的：迅速降低饭温，适应落缸要求；增加米饭含水量，使饭粒软化，分离松散，利于糖化菌繁殖生长，让糖化发酵正常进行。
 
要求：淋水量和回水的温度根据气候和水温高低来控制，使饭温均匀，品温控制在31℃左右。